ASPIC AUX BUCCINS


  • Préparation : 4h15

  • Cuisson : 0h20

  • Portion : 8

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) d’eau froide
  • 1 sachet de gélatine sans saveur
  • 125 ml (1/2 tasse) de poivrons verts hachés
  • 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges hachés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes hachées
  • 1 paquet de 250 g de fromage à la crème
  • Buccins tranchés – 2 conserves de 5 oz.
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
  • 5 ml (1 c. à thé) de Thym

Préparation

  1. Mélanger l’eau et la gélatine
  2. Faire fondre l’eau et la gélatine à feu très doux en brassant constamment
  3. Retirer du feu et ajouter tous les autres ingrédients
  4. Verser dans un moule à aspic (couronne ou tout autre bol au choix) et réfrigérer pour un minimum de 4 heures
  5. Pour faciliter le démoulage, faire tremper le moule (ou bol) 10 à 15 secondes dans l’eau chaude
  6. Servir sur des craquelins ou du pain croûté