PÂTES AUX MACTRES DE STIMPSON
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Portion : 4
Ingrédients
- 4 portions de pâtes alimentaires de votre choix
- 2 cannes de mactres de Stimpson (réserver le jus)
- 1/4 tasse de jus de mactres
- 5 c. à soupe de beurre
- 5 c. à soupe de farine
- 3/4 tasse de lait 2 %
- 1 tasse de crème 15 %
- 3 échalotes finement hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine et brasser environ 1 minute.
- Ajouter le lait, la crème, le jus de mactre ainsi que les échalotes.
- Cuire en brassant à feu doux, jusqu’à épaississement.
- Saler et poivrer à votre goût.
- Sur les pâtes de votre choix, déposer la sauce et ajouter les mactres de Stimpson.