Politique de confidentialité

1. Identité du responsable

Le présent site est exploité par Pêcherie Manicouagan inc., opérant sous le nom commercial Poissonnerie Restaurant Les Escoumins, dont le siège social est situé au 152, rue Saint-Marcellin Ouest, Les Escoumins (Québec) G0T 1K0.

Conformément à l'article 3.1 de la Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé (Loi 25), le plus haut dirigeant de l'entreprise agit comme responsable de la protection des renseignements personnels. Pour toute question, demande d'accès ou plainte concernant cette politique, vous pouvez le joindre à :

2. Renseignements que nous recueillons

Nous ne recueillons que les renseignements nécessaires à la prestation de nos services. Voici précisément ce qui est collecté :

• Formulaire de contact : nom, prénom (facultatif), adresse courriel, numéro de téléphone (facultatif), sujet de la demande et contenu du message.
• Navigation : adresse IP, type de navigateur, pages consultées et horodatage, recueillis exclusivement pour la sécurité du site et la prévention de la fraude.
• Mesure d'audience : page consultée, site référent, type d'appareil, navigateur et pays. Ces données sont agrégées et ne permettent ni de vous identifier, ni de vous suivre d'une visite à l'autre. L'adresse IP n'est pas conservée.
• Témoins (cookies) : voir notre politique sur les témoins pour le détail.

Nous ne recueillons aucune donnée bancaire sur ce site. Aucun paiement n'est traité directement par le site web.

3. Finalités de la collecte

Vos renseignements personnels sont utilisés uniquement aux fins suivantes :

• Répondre à vos demandes d'information, réservations ou questions transmises par formulaire ou par courriel.
• Vous transmettre, sur demande, des renseignements sur nos produits, services et événements.
• Assurer la sécurité du site et prévenir l'utilisation frauduleuse.
• Améliorer la qualité de nos services par des statistiques anonymisées.

Vos renseignements ne sont jamais vendus, loués ou échangés à des fins commerciales.

4. Base légale et consentement

Tout traitement de renseignements personnels repose sur votre consentement explicite, donné librement au moment où vous remplissez un formulaire ou nous transmettez un message. Aucune case n'est pré-cochée et aucun consentement n'est présumé.

Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment en nous écrivant à info@poissonnerieescoumins.com.

5. Durée de conservation

Vos renseignements personnels ne sont conservés que pendant la période nécessaire aux fins pour lesquelles ils ont été recueillis :

• Courriels et messages de contact : 24 mois suivant le dernier échange, sauf demande de suppression.
• Journaux techniques de navigation : 12 mois maximum.
• Statistiques de fréquentation agrégées : sans limite de durée, sous une forme qui ne permet pas de vous identifier.
• Renseignements obligatoires en vertu de la loi (factures, registres comptables) : selon les délais légaux applicables (généralement 6 ans).

Une fois ce délai écoulé, vos renseignements sont détruits ou anonymisés de manière sécuritaire.

6. Communication à des tiers

Nous ne vendons, louons, ni n'échangeons vos renseignements personnels. Cependant, certains services tiers traitent des données pour notre compte :

• Resend : service d'acheminement des courriels du formulaire de contact, dont les serveurs sont aux États-Unis. Il ne reçoit que le contenu de votre message et votre adresse de réponse, le temps de les remettre à notre boîte de réception.
• Google Maps : affichage de la carte sur les pages Accueil et Contact. La carte est fournie par Google et se charge dès que vous atteignez la section qui la contient : à ce moment, votre adresse IP est transmise à Google, qui peut déposer des témoins. Si vous ne descendez pas jusqu'à la carte, aucune donnée n'est transmise. Vous pouvez bloquer ces témoins dans les réglages de votre navigateur ; voir notre politique sur les témoins. Voir aussi leur politique de confidentialité.
• Plausible Analytics : mesure de fréquentation, sur une instance que nous hébergeons nous-mêmes (stats.devforge.ca), au Canada. Aucun témoin, aucune donnée transmise à un tiers.
• Hébergeur du site : l'hébergement des données du site est assuré au Canada.

Ces tiers sont liés par leurs propres engagements de confidentialité et ne traitent vos données que dans la mesure nécessaire au service rendu.

7. Vos droits en vertu de la Loi 25

En tant que personne concernée, vous disposez des droits suivants :

• Droit d'accès : obtenir la confirmation que nous détenons des renseignements vous concernant et en obtenir une copie.
• Droit de rectification : faire corriger les renseignements inexacts, incomplets ou équivoques.
• Droit au retrait du consentement : retirer en tout temps votre consentement au traitement de vos renseignements.
• Droit à la suppression et à la désindexation : demander la suppression de vos renseignements ou la cessation de leur diffusion lorsque la loi le permet.
• Droit à la portabilité : recevoir, dans un format technologique structuré et couramment utilisé, les renseignements informatisés que nous détenons sur vous.

Pour exercer l'un de ces droits, écrivez-nous à info@poissonnerieescoumins.com en précisant la nature de votre demande. Nous nous engageons à y répondre dans un délai maximal de 30 jours.

8. Sécurité de vos renseignements

Nous mettons en place des mesures de sécurité raisonnables pour protéger vos renseignements :

• Connexions chiffrées (HTTPS/TLS) sur l'ensemble du site.
• Transmission chiffrée des courriels du formulaire, de notre serveur au service Resend, sans qu'aucune clé d'accès ne soit exposée dans le navigateur.
• Accès aux courriels reçus restreint aux personnes autorisées de l'entreprise.
• Aucun stockage local de données sensibles (mot de passe, données bancaires) sur le site.

Toutefois, aucun système de transmission par Internet ne peut être considéré comme totalement infaillible. Vous reconnaissez que l'envoi de renseignements via Internet comporte un risque résiduel.

9. Incident de confidentialité

En cas d'incident de confidentialité présentant un risque de préjudice sérieux, nous nous engageons à :

• Aviser sans délai la Commission d'accès à l'information du Québec.
• Aviser les personnes concernées dont les renseignements sont touchés.
• Tenir un registre interne de tout incident, même mineur, conformément à la Loi 25.

10. Hyperliens vers des sites tiers

Notre site peut contenir des liens vers des sites externes (réseaux sociaux, partenaires, etc.). Nous ne sommes pas responsables des pratiques de confidentialité de ces sites. Nous vous invitons à consulter leur propre politique avant de leur transmettre des renseignements.

11. Modifications de la politique

Nous pouvons mettre à jour la présente politique pour refléter des changements légaux, techniques ou organisationnels. La date de la dernière révision est indiquée en haut de cette page. Nous vous invitons à la consulter périodiquement.

12. Recours auprès de la Commission d'accès à l'information

Si, après nous avoir contactés, vous estimez que vos droits n'ont pas été respectés, vous pouvez déposer une plainte auprès de la Commission d'accès à l'information du Québec.