Plateau de charcuteries, terrines & fromages fins
Charcuteries artisanales, terrines maison et fromages fins du Québec, accompagnés de fruits frais et craquelins.
Charcuteries locales Fromages québécois Terrines maison
Nos Services
Service traiteur, plateaux sur mesure et événements privés sur la Côte-Nord.
Sur mesure Adapté à vos besoins
Service Traiteur
Un service adapté à vos besoins
Pour vos événements privés ou corporatifs, notre équipe compose un menu à l'image de votre réception (traditionnel, original ou gastronomique) à partir de nos produits locaux de la Côte-Nord.
Traditionnel Original Gastronomique
Événements
Vos événements, notre passion
Soirées thématiques, party d'entreprise, réceptions familiales ou mariages : nous mettons tout en œuvre pour que votre regroupement soit un délicieux succès.
Notre salle offre une vue panoramique sur le fleuve Saint-Laurent, un cadre exceptionnel pour vos moments les plus précieux.
Mariages Réceptions Corporatif Entre amis
Les Options
Notre offre traiteur
Hors-d'œuvre, salades, sushis, fruits de mer : chaque plateau est soigneusement préparé pour émerveiller vos invités.
Hors-d'œuvre
Salades
Sandwichs
Sushis
Fruits de mer
Nos Plateaux
Plateaux sur mesure
Des créations soignées pour sublimer vos réceptions, concoctées avec les meilleurs produits locaux de la Côte-Nord.
Plateau de fruits de mer Côte-Nord
Le fleuron de notre offre : homard, crabe, crevettes et huîtres fraîchement pêchés dans les eaux de la Côte-Nord.
Homard frais Crabe des neiges Huîtres locales
Plateau de tartares
Tartares de saumon, thon et fruits de mer préparés avec des produits d'une fraîcheur incomparable.
Tartare du jour Produits frais Préparation minute
Nos Buffets
Nos buffets
Pour 10 personnes minimum
Buffet Fruits de Mer
Notre buffet signature met en vedette les meilleurs fruits de mer de la Côte-Nord. Un festin complet pour 10 personnes minimum.
- Bouchées de rouleaux impériaux au crabe
- Chaudrée de mactres de Stimpsons
- Duo de crevettes cocktail et Nord-Côtière, sauce cocktail
- Crevettes tempura, sauce thaïlandaise
- Croquettes de homard, mayonnaise épicée
- Croûtons aux crevettes
- Egg rolls aux fruits de mer, sauce canneberges
- Mousse aux crevettes et biscuits
- Œufs farcis au homard
- Petits pains farcis de goberge et crevettes
- Plateau de mactres de Stimpsons
- Plateau de tartares divers
- Salade de brocoli, chou-fleur et crevettes
- Salade de boucles et crevettes
- Salade de goberge et crevettes
- Salsa aux crevettes
- Morceaux de sandwich au crabe
- Morceaux de sandwich aux crevettes
- Morceaux de sandwich au homard
- Saumon fumé avec câpres et oignons rouges
- Sushis assortis
- Tartare de mactres
- Tartare aux deux saumons
- Turbot mariné
Buffet Canadien
Un classique revisité avec des produits locaux. Viandes, salades, plats chauds et nos incontournables spécialités.
- Bouchées de pizza garnie
- Bouchées de pizza pepperoni
- Bouchées de pizza végétarienne
- Bruschetta de tomates et coulis balsamique
- Croûtons poireaux et bacon
- Cupcakes chocolat ou vanille
- Fondues parmesan
- Œufs farcis
- Pâtés à la viande
- Plateau de crudités, cheddar et trempette
- Plateau fromages fins, raisins, charcuteries et terrines
- Potage de légumes
- Salade de macaroni
- Salade de pomme de terre
- Salsa mexicaine
- Sandwichs traditionnels
- Saucisses enroulées de bacon
- Tartare de bœuf à l'italienne
Menus pour 10 personnes minimum, personnalisables selon vos besoins et la saison. Contactez-nous pour les tarifs.
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Chaque événement est unique. Contactez-nous pour un service traiteur personnalisé qui dépasse vos attentes.
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